Fraudes agricoles et industrielles, carences au niveau des contrôles, laxisme à l’égard des tricheurs, bio à géométrie variable… L’ancien trader de l’agroalimentaire et ex-dirigeant au sein de groupes internationaux, Christophe Brusset, a publié un nouvel ouvrage intitulé « Les imposteurs du bio ». Interview.
BIOVALEURS est un cercle de réflexion rassemblant des leaders de la bio en France, ainsi que des entrepreneurs engagés pour une bio plus vertueuse que celle incarnée par le label “AB”. Christophe Barnouin, président du groupe Wessanen et membre de BIOVALEURS, a accepté de nous en détailler la philosophie, les objectifs et sa vision de la bio.
Si la croissance fait partie des indicateurs de bonne santé d’une entreprise, encore faut-il pouvoir la pérenniser, et ainsi maintenir une activité dont l’ascension peut un jour ou l’autre être amenée à ralentir. En progression depuis plusieurs années, le marché de la bio est dominé par les grandes surfaces, qui concentrent à elles seules 55% des ventes. De leur côté, les magasins spécialisés perdent du terrain puisqu’ils cumulent 28% des ventes en 2019, contre 34% en 2018. Ces derniers, et de manière parallèle à ce contexte, procèdent depuis plusieurs mois à de nombreux recrutements, notamment sur des postes du top management. Leur singularité ? La plupart des profils recrutés, est issue de l’univers de la grande distribution.
Pierrick De Ronne, président de la fédération Natexbio, et de l’enseigne Biocoop, analyse les effets de la crise sur les consommateurs, sur la manière dont les distributeurs et les industriels de la bio ont réagi, et sur les armes dont ils disposent pour affronter les grandes problématiques qui animent le secteur aujourd’hui.
Dès le début du mois de mars, les Français ont commencé à s’approvisionner en compléments alimentaires, puis, avec l’entrée en vigueur des mesures de confinement gouvernementales et la baisse de fréquentation des magasins physiques, les ventes ont connu un effet de ralentissement.
Du 21 au 27 septembre prochain aura lieu la 20e édition du Congrès mondial de l’agriculture biologique, dans la ville de Rennes. Michel Reynaud, vice-président d’Ecocert, co-organisateur et porte-parole du congrès nous dévoile les grands enjeux de cette nouvelle édition, qui devrait rassembler 2 000 participants, au couvent rennais des Jacobins.
En 2019, le marché du vrac dans l’Hexagone a atteint 1,2 milliards d’euros et 4 Français sur 10 ont acheté au moins une fois des produits vendus en vrac.
Avec sa Nocciolata, le groupe italien Rigoni di Asiago parvient peu à peu à obtenir une place de choix dans les rayons de la grande distribution. Passé de 250 000 euros à 27,5 millions d’euros en 10 ans, le chiffre d’affaires de l’entreprise montre à quel point la marque a su, aussi, se faire une place, dans le placard des Français.
Alors que le partenariat entre Bio c’ Bon et Amazon pour livrer ses clients en une heure a pris fin l’été dernier, l’enseigne spécialisée dans les produits bio revient sur le devant de la scène avec son propre service de livraison express. Le distributeur rejoint ainsi Naturalia – qui s’est adossé à Amazon de la même manière que Bio c’ Bon l’avait fait avant lui -, et plus récemment Greenweez, parmi les spécialistes qui livrent en express ses clients franciliens.
Le distributeur a passé un nouveau cap sur le bio en 2019. Selon les chiffres qu’il a publié pour l’année écoulée, ses revenus provenant de la vente de produits certifiés « AB », ont fait un bond de 25% (22% en France, hors So.Bio), passant de 1,8 milliard d’euros en 2018 à 2,3 milliards en 2019.
Comment ont évolué les ventes de produits de grande consommation en 2019? Quels poids représentent les offres de transition alimentaire dans le chiffre d’affaires des PGC alimentaires? L’institut IRI Insights a dévoilé ses données 2019 pour les PGC dans les grandes surfaces alimentaires.
La démocratisation du bio dans les assiettes des Français signe-t-elle la fin d’un marché alimentaire qui avait su jusqu’alors se préserver des travers de la grande distribution ? Comment les enseignes spécialisées peuvent-elles résister aux assauts des grandes surfaces sur ce marché en plein expansion ? Faut-il s’attendre à une concentration des acteurs en présence ? Auteure d’une vaste étude sur l’évolution du marché alimentaire biologique, Delphine David, directrice d’études pour l’institut Xerfi, revient pour Plan B(io) sur les profonds bouleversements que connaît la distribution des produits biologiques en France.
Tous les produits biologiques du quotidien à des prix proposés jusqu’à 50% moins chers que les prix de la concurrence. Telle est la promesse commune des sites marchands Kazidomi, La Fourche et Aurore Market, à des Français de plus en plus nombreux à se tourner vers la consommation de produits bio.
C’est le premier magasin 100% bio sous enseigne Casino, et il servira notamment à présenter en avant-première toutes les nouveautés de l’entreprise en matière de Bio. Dans la ville d’Issy-les-Moulineaux (92), le groupe a discrètement ouvert à la mi-décembre un point de vente sous enseigne Casino #Bio, en remplacement d’un magasin précédemment exploité sous enseigne Casino Shop.
Acquisitions, nominations, ouvertures de magasins, évolutions législatives, campagnes de communication… Rétrospective des 20 actualités les plus marquantes de 2019 dans l’univers du commerce de la bio.
Au cours du mois de décembre, pas moins de trois distributeurs généralistes ont annoncé le lancement d’une gamme de cosmétiques biologiques.
Le classement annuel des 100 enseignes préférées des Français, réalisé par le cabinet de conseil OC&C, montre une percée de plusieurs spécialistes bio dans la catégorie « alimentation ». Elles parviennent à se distinguer sur certains critères précis, comme celui de la qualité et de la confiance.
Un mois à peine après avoir annoncé l’ouverture de 5 points de vente, le groupement d’indépendants va ouvrir trois nouveaux magasins au cours du mois de décembre. Au total, Les Comptoirs de la Bio compteront 34 nouveaux magasins en 2019.
Le groupe vient d’annoncer l’ouverture de son premier Carrefour Bio en Pologne, dans la ville de Varsovie. Les clients polonais de l’enseigne ont ainsi accès à 2 500 produits, depuis le pain frais en passant par les fruits et les légumes jusqu’au fromage.
