[MARCHÉ] Au Royaume-Uni, le bio enregistre sa meilleure performance en 15 ans

Article extrait de la Newsletter du 11 février 2021
Évolution des ventes de produits biologiques au Royaume-Uni
(2006-2020, en milliards d’euros)

La majeure partie des ventes réalisées concerne les produits alimentaires, avec des hausses particulièrement marquées pour les légumes frais (+15%), mais aussi le poisson (+17%). Relativement aux mesures liées à la Covid-19, les ventes de produits en conserves et emballés ont également progressé davantage qu’à l’accoutumée. De plus, les ventes de bières, de vins et de spiritueux ont augmenté de près de 30%.
Trois enseignes trustent le marché
Parmi les retailers britanniques, trois enseignes se partagent la majorité des ventes de produits biologiques en GMS, il s’agit de Waitrose, Sainsbury’s et Tesco. Selon la Soil Association, c’est l’enseigne Sainsbury’s qui a pris la tête devant ses homologues, au cours de l’année 2020.
